1.通称"黄酒"。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。
| 拼音 | shào xìng jiǔ | 粤拼 | siu6 hing1 zau2 |
|---|---|---|---|
| 英文 | Shaoxing wine a.k.a. "yellow wine", traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat | ||
| 同义词 | 黄酒、绍酒、老酒、陈酒、花雕 |
1.通称"黄酒"。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。