# 绍兴酒（shào xìng jiǔ）

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- 拼音：shào xìng jiǔ　粤拼：siu6 hing1 zau2
- 英文：Shaoxing wine a.k.a. "yellow wine", traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat
- 同义词：黄酒、绍酒、老酒、陈酒、花雕　近义词：—　反义词：—

## 释义
1.通称"黄酒"。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。

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