两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
本站使用 Cookie 等技术以提供基础功能、记住您的偏好并分析访问情况。继续浏览即表示您知晓并同意本站使用 Cookie。
This site uses cookies and similar technologies to provide core features, remember your preferences and analyse traffic. By continuing to browse, you acknowledge and agree to our use of cookies.