# 脂肪（zhī fáng）

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- 拼音：zhī fáng　粤拼：zi1 fong1
- 英文：fat (in the body, in a plant, or in food)
- 同义词：脂、油、膏、脂膏、膏腴、膘　近义词：—　反义词：—

## 释义
也称真脂”、中性脂肪”。学名甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。

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