比喻可托付重任。

出处:语出《书·说命下》“若作和羹,乐惟盐梅。”孔传盐咸梅醋,羹须咸醋以和之。”

例句:暨夫帝迁明德,义非简在,盐梅之寄,自有攸归。 ——《隋书·刘虻郑译等到传论》