# 香菇（xiāng gū）

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- 拼音：xiāng gū　粤拼：hoeng1 gu1
- 英文：shiitake (Lentinus edodes), an edible mushroom
- 同义词：香蕈　近义词：—　反义词：—

## 释义
又称香蕈”、冬菇”。担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，伞菌科∶气性腐生真菌。菌盖肥厚，表面褐色，上有褐色鳞片。生于阔叶树倒木上，也可人工培养。子实体常在立冬后至翌年清明前产生。味鲜而香，供食用和药用。

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