一种粉末状无机胶凝材料。与水混和后，能在空气或水中逐渐硬化成坚硬的石状体，并能将砂、石等散粒状材料胶结成整体。按用途和性能，可分为通用水泥、专用水泥及特性水泥三种。广泛应用于建筑、水利等工程。