# 煎饼（jiān bǐng）

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- 拼音：jiān bǐng　粤拼：zin1 beng2
- 英文：jianbing, a savory Chinese crêpe; pancake
- 同义词：—　近义词：月饼、馅儿饼、油饼、蒸饼、薄饼、春饼、肉饼、玉米饼　反义词：—

## 释义
用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。

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