# 蚕豆（cán dòu）

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- 拼音：cán dòu　粤拼：caam4 dau2
- 英文：broad bean (Vicia faba); fava bean
- 同义词：胡豆　近义词：—　反义词：—

## 释义
又称胡豆”、罗汉豆”。双子叶植物，豆科。一二年生草本。茎方形，中空。羽状复叶。花白色，有紫斑。荚果大而肥厚。种子椭圆扁平，可供食用。茎、叶可作饲料或绿肥。

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