# 荸荠（bí jì）

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- 拼音：bí jì　粤拼：but6 cai4
- 英文：Chinese water chestnut (Eleocharis dulcis)
- 同义词：地梨、马蹄　近义词：—　反义词：—

## 释义
又名马蹄”、地栗”。单子叶植物，莎草科。多年生水生草本。生长在沼泽或浅水中，茎秆丛生。地下有匍匐茎，顶端膨大成扁圆形块茎。块茎富含淀粉，可生食或熟食，也可提取淀粉或供药用。

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